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Mousse de Leite Condensado II |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Como preparar : |
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Colocar a lata de leite condensado, sem a abrir, coberta de água, numa panela de pressão. Deixar ferver Retirar e deixar arrefecer. Abrir a lata. Numa tigela de servir, bater o leite cozido até obter um creme homogéneo e juntar-lhe uma a uma 5 gemas de ovos. (Se desejarem a mousse menos doce e mais abundante, podem-se juntar 8 gemas). À parte bater as claras (5 ou 8, conforme) em castelo bem firme. Misturar delicadamente as claras em castelo com o creme, usando uma colher de pau e mexendo de baixo para cima, até ficar tudo bem ligado, numa mousse. Colocar no frigorífico (geladeira), ou se preferirem no freezer. Neste caso a consistência será de gelado (sorvete). É no parecer de muitos delicioso, além de muito fácil!
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