|
|
|
|
| |
|
Salada de Massa Fresca de Espinafres com Vieiras |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Saladas |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Para 6 pessoas
- 400 g de massa fresca de espinafres
- miolo de 18 vieiras
- 2 dl de azeite
- 4 chalotas
- pimenta branca moída na altura q.b.
- sal q.b.
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- um pouco de açafrão
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Coza a massa em abundante água com sal durante 3 minutos.
Escorra e reserve.
Corte as vieiras ao meio.
Salteie-as em 1 dl de azeite, numa frigideira antiaderente, durante 1 minuto.
Retire-as e mantenha-as ao calor.
Na mesma frigideira refogue as chalotas bem picadas.
Junte o azeite restante, o vinagre, o açafrão e o endro.
Tempere a gosto.
Deite a massa numa travessa, disponha por cima as vieiras e regue com o vinagreta quente.
Sirva de seguida.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita