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  RECEITA
  Ovas de Coentrada  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Entradas e Aperitivos
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :
  • 600 grs. de ovas frescas ou congeladas
  • 1 dente de alho
  • 2 dl de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 ramo de coentros
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
 
 Como preparar :


Leve um tacho ao lume com água temperada de sal.
Depois de levantar fervura junte as ovas e coza por alguns minutos (7 a 8 minutos).
Escorra e deixe arrefecer.
Entretanto prepare o molho: Pique finamente os coentros e o alho, misture-os com o azeite e vinagre.
Envolva bem, e tempere com sal e pimenta.
Depois das ovas estarem bem frias, corte-as às rodelas grossas.
Disponha-as numa travessa, e regue com o molho.  
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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