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  RECEITA
  Bifinhos de Frango com Ananás  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Carnes
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: --
 
 Ingredientes :

Para 4 pessoas
  • 4 rodelas de ananás natural
  • 600 grs. de peito de frango
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 50 grs. de manteiga
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • azeite
 
 Como preparar :


Corte a carne em escalopes todos de igual tamanho.
Tempere com sal e pimenta.
Numa mistura de azeite e manteiga, frite ligeiramente os escalopes.
Vire a carne dos dois lados.
Retire do lume e reserve.
Corte o ananás em pedacinhos pequenos e aloure-o  na mesma gordura onde fritou a carne.
Junte novamente a carne e adicione o vinho branco e um pouco de sumo do ananás.
Cozinhe em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Sirva os escalopes bem quentes enfeitados com salsa.

 
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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