Para 4 pessoas
200
grs de pão de 2ª da véspera
4
dentes de alho
1
ramo grande de poejos
5
colheres de sopa de azeite
2
cebolas
queijos
frescos (1 por pessoa)
sal
1 cebola grande
3-4 dentes de alho
1 batata média
1 pedaço de abóbora-menina (equivalente a 2-3 batatas)
1 Nabo
1 Cenoura
1 repolho pequeno
1 lata de feijão feijão encarnado ou o equivalente cozido na altura.
1 pedaço de carne de porco salgada
1 molho pequeno de coentros
Sal q.b.
Para 4 pessoas
1
bom molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma
mistura das duas ervas
2
a 4 dentes de alho
1
colher de sopa bem cheia de sal grosso
4
colheres de sopa de azeite
1,5
litro de água a ferver
...
2 postas de bacalhau
demolhado
300 g de amêijoas
1/2 pimento verde
4 dentes de alho
2 ovos cozidos picados
1 ovo batido
1 molho de coentros
azeite q.b.
sal q.b.
pão de véspera q.b.
...
1 pão caseiro
1 kg de favas (descascadas)
rama de alho fresco
250 grs. de entrecosto
125 grs de chouriço preto
80 grs. de toucinho
1 ramo de coentros
sal q.b.
colorau q.b.
hortelã q.b.
Pão de véspera, de
preferência de 2ª, mais escurinho
1/2 l de feijão manteiga ou
encarnado
1 cebola grande 1 batata
grande
azeite q.b.
cominhos q.b.
3 bons dentes de...
Foto não fornecida
